20 Feb. 10 懷念的滋味 - 外婆的一甕酸菜

經過外婆和阿嬤跨洋指導後 我很有信心地曬起翠綠的芥菜

傍晚才拿鹽灑在片片的柔軟葉子上 努力地搓啊柔啊 草香

再一層葉一層鹽 整齊排在鍋子裡

(這裡沒有甕可以用)

然後蓋上盤子 找重物來壓 

我找找來的是一鍋山藥和椰子

之後就等發酵囉

40天以後再開蓋見曉!!!